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杏坛镇党委副书记、镇长谭灿荣率队对我院食堂进行节前食品安全大检查

时间:2019年09月12日 信息来源:不详 点击:0

9月10日下午,杏坛镇党委副书记、镇长谭灿荣,党委委员廖启炘、李拔顶等领导率镇市监分局、卫计局、安监分局、经科局、专职消防队等政府部门专家一行莅临我院,在我院罗肇文副院长、肖林副院长及相关职能部门负责人的陪同下,对医院食堂进行节前食品安全大检查,一并巡查了我院安全生产工作。

检查组一行首先现场检查了饭堂各重点区域包括洗消间、烹饪区、售饭区、粗加工区、原材料仓库等环境卫生状况以及各出入口、室内外排水沟的防四害设施配置,重点检查了天然气管道报警系统、消防泵房等的运行情况。随后深入细致查阅及详细了解饭堂各类台账记录包括从业人员健康证、大宗粮油进货渠道及供货商资质、生鲜及冷冻制品检验检疫报告、蔬菜农药残余监测、食品留样、餐厨垃圾去向、晨检表、“五病”调离记录、餐具消毒记录等的运行情况。

谭镇长在检查中指出,食品安全、消防安全事无大小,医院要高度重视,认真落实食品卫生管理制度和索证索票制度,加强食堂食品安全及消防安全管理,严防安全事故的发生。

罗肇文副院长代表医院感谢谭镇长等各级领导及检查组专家对我院食堂食品安全工作给予的关怀和指导,并表示我院将针对存在问题迅速进行整改,常抓严管,为全体干部员工、就医群众提供健康、安全、优质、高效的膳食服务。

 

(总务科  伍敏谊文/图)



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